La cervesa Florestina neix a la Floresta, barri de Sant Cugat, des de la passió, de dos amics i ara còmplices, per a la cervesa.
Pensem que havia arribat el moment d’oferir una alternativa, millor en gust i sobre tot molt més sana, a la cervesa que es comercialitza.
Les cerveses artesanes que oferim són el resultat d’una pacient selecció de receptes, alquímia de llúpols i per descomptat, totes són sense pasteuritzar ni filtrar per mantenir inalterades totes les proprietats i els sabors.
Les nostres cerveses tenen una triple fermentació, l’última de la qual en ampolla o barril amb la qual vam aconseguir la seva carbonatació, una manera que, encara que de vegades tingui el seu dificultats, genera per a nosaltres uns matisos únics.

Nosaltres som sensibles a l’entorn i per tant ens agrada mirar cap a una distribució de km 0 o sigui, el més a prop possible, creiem també en les economies locals i socials i participem en la xarxa de moneda social de la cooperativa integral Catalana.
Hem constituït una associació, amb la qual volem obrir camins en el nostre barri, realitzant activitats i cursos, perquè més gent s’apropi a el món de la cervesa artesana, amb el que volem en breu començar un projecte d’obrador